Émotions culinaires : la goutte qui fait la différence
Description
Aymeric nous emmène dans une découverte d'un pouvoir des plantes et huiles essentielles en cuisine : transformer de très bons plats en plats dont on se souvient parce qu'ils créent des émotions : surprise, curiosité, souvenirs, émerveilement.
#goût #plaisir #cuisiner #manger #huilesessentielles Aymeric est un passionné de cuisine. Quand il était chef à l'Ile de la Réunion, il a découvert l'utilisation d'huiles essentielles dans les recettes de cuisine. Depuis 20 ans, il cherche, extrait, teste, partage, crée. Il est aujourd'hui chef créateur, "twister de recettes". Sa passion et son métier, c'est de transformer les recettes en utilisant des huiles essentielles. Une quantité infinitésimale d'huile essentielle bien choisie et dosée transforme un plat en expérience mémorable. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
#goût #plaisir #cuisiner #manger #huilesessentielles Aymeric est un passionné de cuisine. Quand il était chef à l'Ile de la Réunion, il a découvert l'utilisation d'huiles essentielles dans les recettes de cuisine. Depuis 20 ans, il cherche, extrait, teste, partage, crée. Il est aujourd'hui chef créateur, "twister de recettes". Sa passion et son métier, c'est de transformer les recettes en utilisant des huiles essentielles. Une quantité infinitésimale d'huile essentielle bien choisie et dosée transforme un plat en expérience mémorable. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
Événement TEDx
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