Et si on prenait un ver(re)

Bastien Rabastens propose de redéfinir notre paradigme alimentaire en développant la consommation d'insectes. La start-up que cet expert juridique a créée propose des insectes à l'apéritif et réintroduit peu à peu cet aliment tabou dans notre société. L'entomophagie est une solution considérée comme inévitable par les scientifiques pour faire face à l'augmentation de la population mondiale et à l'utilisation des ressources qui l'accompagne.

In the spirit of ideas worth spreading, TEDx is a program of local, self-organized events that bring people together to share a TED-like experience. At a TEDx event, TEDTalks video and live speakers combine to spark deep discussion and connection in a small group. These local, self-organized events are branded TEDx, where x = independently organized TED event. The TED Conference provides general guidance for the TEDx program, but individual TEDx events are self-organized.* (*Subject to certain rules and regulations)