Une alimentation plus équitable grâce aux insectes
Description
Filmé à TEDxParis le 4 juin 2013 à la Gaîté Lyrique. Plus d'interventions sur http://tedxparis.com/
Professeur agrégé de sciences naturelles et Docteur en océanologie biologique, vulgarisateur scientifique hors pair, Jean-Baptiste réalise des films documentaires et a publié de nombreux ouvrages, notamment à destination des enfants. Son dernier ouvrage, « Les insectes nourriront-ils la planète ? », alimente un sujet vivement débattu sur la future place des insectes dans nos assiettes.
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Professeur agrégé de sciences naturelles et Docteur en océanologie biologique, vulgarisateur scientifique hors pair, Jean-Baptiste réalise des films documentaires et a publié de nombreux ouvrages, notamment à destination des enfants. Son dernier ouvrage, « Les insectes nourriront-ils la planète ? », alimente un sujet vivement débattu sur la future place des insectes dans nos assiettes.
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