Changer le monde commence par un repas

L'acte de manger tout comme la poésie associée sont sources profondes de transformation. Pierre-André nous invite, à travers l'histoire du présage, le premier restaurant au monde avec un fourneau de cuisine solaire, à façonner un futur délicieux dès maintenant. Ingénieur, Cuisinier, Entrepreneur, Pierre-André a cherché a traduire dans ses assiettes la poésie d'un moment, d'un lieu. Originaire de Marseille, il a l'idée d'utiliser le soleil pour cuire ses plats. Ainsi démarre l'aventure du Présage, le premier restaurant au monde avec un fourneau de cuisine solaire. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx